Kulu Toplu Pide

Kulu, Konya’nın lezzet mirasını yansıtan bir ilçe olarak pide çeşitleriyle ünlüdür. Kulu’da toplu pide, özellikle kalabalık aile yemeklerinde, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilen bir yiyecektir. Toplu pide, büyük ebatlarda hazırlanıp dilimlenerek birçok kişiye sunulabilecek şekilde yapılır. Bu geleneksel pide, lezzeti ve pratikliğiyle öne çıkar.

Toplu pidenin hamuru ince ve çıtırdır, taş fırınlarda odun ateşinde pişirilir. İç harcı ise tercihe göre kıymalı, peynirli, kuşbaşılı ya da karışık olarak hazırlanabilir. Kıymalı pide, özenle baharatlandırılmış kıyma ile yapılırken, peynirli pide eriyen kaşar peyniriyle damakları şenlendirir. Kuşbaşılı pide ise et severler için ideal bir seçenektir; taze kuşbaşı et, sebzelerle harmanlanarak hamur üzerine serilir ve mükemmel bir lezzet sunar.

Toplu pide, kalabalık misafirlerin ağırlandığı sofralarda hem lezzetli hem de ekonomik bir seçenek olarak öne çıkar. Kulu’nun taş fırınlarında ustalıkla pişirilen bu pide, geleneksel Türk mutfağını yaşatan en güzel örneklerden biridir. Özellikle toplu davetlerde, bu lezzetli pide sofralara bereket katar.